Ăn uống

Câu hỏi: Giò và chả khác gì nhau?

Trả lời:
- Về cách làm: giò được gói kín sau đó luộc còn chả thì không gói, chỉ hấp và sau đó rán.
- Về thành phần: giò chỉ có thịt nạc, còn chả có thể có thêm các thứ khác.

Câu hỏi: Nạm gầu trong "phở tái chín nạm gầu" nghĩa là gì?

Trả lời:
- Nạm là phần thịt phía sườn con bò. Thịt ở đó gồm các sợi nạc, ăn rất thơm và ngon.
- Gầu là phần thịt ở ức con bò (phần thịt có hình giống cái gầu). Phần thịt này khá nhiều mỡ, ăn rất ngậy và thơm.